Minu tatravaimustus algas 2011. aastal koos Viljandimaa Toiduvõrgustiku O.T.T. loomisega. Seda küll, et ema tehtud tatrapuder oli ammugi meie pere lemmikroog. Aga tatrakissell, tatraküpsised ja -karaskid tulid mu ellu ikkagi tänu Virgo Mihkelsoole, kes OTT-i kohtumistel innukalt terviseteadmisi ja tatrakisselli jagas ning oma raamatuid tutvustas.
Samal ajal õppisin juuretisega rukkileiva küpsetamist Kairi Ongilt, kellega tutvusime samuti toiduvõrgustiku toimkonnas.